콜라겐

레이아웃 및 기능

콜라겐은 구조적 단백질로서 결합 및지지 조직의 필수 부분을 구성하는 단백질입니다. 이것에 따르면 우리 몸의 대부분의 기관에서 발생합니다. 콜라겐은 섬유 단백질 중 하나이며 특정 해부학 적 구조를 가지고있어 안정적인 단백질을 생성합니다. 콜라겐 분자는 세 개의 폴리펩티드 사슬로 구성된 기본 구조를 가지고 있습니다. 이들은 서로 연결되어 있으며 단백질의 가장 작은 단위 인 최대 1000 개의 개별 아미노산으로 구성된 단백질입니다.

콜라겐에 대한 전구체의 합성은 먼저 세포에서 생성됩니다. 세 개의 단백질 사슬이 함께 놓여 있고 서로 꼬여 있습니다. 시계 방향으로 회전하는 기본 구조를 형성하여 콜라겐 분자가 길이 약 300nm, 두께 1.5nm가됩니다. 이 배열은 삼중 나선으로 알려져 있으며 콜라겐의 전구체를 형성합니다. 콜라겐의 추가 생산은 이제 세포 외부에서 발생합니다. 특정 효소는 끝에서이 프로 콜라겐에서 펩티드를 차단합니다. 이제 개별 삼중 나선을 병렬로 배열하고 교차 브리지를 형성 할 수 있습니다. 이것은 동료 분자가 서로 네트워크로 연결되어 안정적이고 연관된 프레임 워크를 형성한다는 것을 의미합니다.

광학 현미경으로 동료의 분자가 함께 배치되어 피 브릴을 형성하고 끝이 겹치기 때문에 발생하는 전형적인 수평 줄무늬를 볼 수 있습니다. 여러 개의 원 섬유가 결국 콜라겐 섬유를 형성합니다. 그러면 물 분자가 완성 된 콜라겐에 결합하여 콜라겐은 항상 높은 수분 함량을 갖습니다. 다른 펩티드 사슬의 조립은 다른 삼중 나선을 만듭니다. 따라서 콜라겐 유형 1, 유형 2 또는 유형 3과 같이 일반적으로 연속적으로 번호가 매겨지는 여러 유형의 콜라겐간에 구분이 이루어집니다.

콜라겐의 유형은 우리 몸의 다양한 유형의 조직에서 다르게 발생합니다. 일반적으로 콜라겐은 피부, 뼈, 섬유 연골, 힘줄, 인대, 치아, 근육 및 눈에서 발견됩니다. 포함 된 콜라겐은 이러한 구조에 필요한 강도와 안정성을 제공합니다. 매우 탄력적 인 특성으로 인해 뼈, 연골 및 힘줄은 찢어지지 않고 유연합니다.

뼈와 치아에서는 미네랄 화, 뼈 및 치아 법랑질 축적에도 관여하며 그곳에서 신진 대사에 중요한 부분을 차지합니다. 우리 몸의 기관은 보통 캡슐과 지방 조직으로 둘러싸여 있습니다. 콜라겐은 또한 표면층을 형성하며 대부분 결합 조직에 위치합니다. 따라서 장기는 서로 분리되지만 그 위치는 유연하게 유지됩니다. 따라서 콜라겐은 또한 우리 기관의 완충 및 탄력에 관여하고 지방 조직과 함께 보호 기능을 수행합니다.

피부의 콜라겐

콜라겐의 매우 큰 비율은 피부에 있으며, 피부 층과 인접한 결합 조직에 중요한 지원 기능을 수행합니다. 단백질로서 콜라겐은 수분을 결합하는 성질을 가지고있어 피부를 팽팽하게 유지합니다. 콜라겐의 특수한 구조로 인해 콜라겐은 매우 탄력적이어서 피부도 매우 탄력 있고 유연합니다. 콜라겐이 얼마나 중요한지 피부 탄력 콜라겐 함량이 20 대 중반부터 서서히 감소 할 때 나타납니다.

점차적으로 첫 번째 주름이 나타나며 이는 피부의 콜라겐 분해와 관련이 있습니다. 그러면 피부가 탄력을 잃고 무너집니다. 자체 콜라겐 생성이 크게 감소하기 때문에 다른 콜라겐 생성 화장품 크림이나 단백질, 아미노산과 같은 콜라겐 빌딩 블록의 형태로 외부에서 콜라겐 쿠션을 채우려 고합니다. 콜라겐이 함유 된 크림이나 피부에 직접 주사하면 주름이 다시 매끄러 워지고 피부가 더 단단해집니다. 콜라겐이 물과 결합하기 때문에 주사 후 즉시 피부가 더욱 탱탱하고 산뜻해 보입니다.

콜라겐의 종류

유형 1

콜라겐에 관해서는 각기 다른 기관에서 다른 비율을 구성하는 다른 유형으로 구분됩니다. 유형 I 콜라겐은 길이가 약 300nm이며 두께가 50 ~ 200nm 사이 일 수있는 조밀하게 패킹 된 콜라겐 섬유의 전형적인 구조를 형성합니다. 양면에서 제 1 형 콜라겐은 인체에서 가장 풍부합니다. 이 유형은 특히 피부, 결합 조직, 힘줄, 뼈, 근막 및 각막에서 흔합니다. 언급 된 구조에서 콜라겐은 세포 외 기질에 위치하며, 이는 콜라겐이 피부, 뼈 및 힘줄의 개별 세포를 둘러싸고 있음을 의미합니다.

콜라겐에 물을 저장하면 장기가 기계적 강도를 얻습니다. 피부와 힘줄의 콜라겐 타입 1 함량이 높기 때문에 특히 강하고 탄력 있습니다. 동료의 비율은 다양한 구조에 필요한 압축 강도와 견고성을 보장합니다.

콜라겐 1 형 합성의 가장 잘 알려진 장애 중 하나는 골 형성 불완전. 이것이 유리체 뼈 질환, 뼈 형성의 유전 적 결함. 결과적으로 콜라겐이 너무 적게 생성되고 뼈의 안정성과 탄력성이 떨어집니다. 질병의 중증도에 따라 다를 수 있습니다. 환자를 걷어차 자발적이고 빈번한 골절 의 위에. 두개골과 척추의 기형도 발생할 수 있습니다. 또한 질병이 모든 뼈 성장에 영향을 미치기 때문에 환자는 일반적으로 키가 크게 자라지 않습니다.

유형 2

유형 1과 마찬가지로 유형 2 콜라겐은 또한 섬유소 형성 콜라겐입니다. 길이면에서 두 유형은 매우 유사합니다. 유형 2도 길이가 약 300nm이지만 일반적으로 유형 1 콜라겐보다 얇습니다. 제 2 형 콜라겐은 특히 유리질과 탄력성이 흔합니다. 연골 앞에. 유리질 연골은 신체의 관절을 감싸고 관절 공간의 최상층을 형성합니다.

탄성 연골은 예를 들어 귓바퀴, 외이도 및 폐의 작은 기관지에서 발생합니다. 1 형 콜라겐은 치밀한 구조를 가지고 있지만 2 형 콜라겐 섬유는 결합 조직의 다양한 구조에 느슨하게 놓여 있습니다. 콜라겐 외에도 프로테오글리칸과 같은 다른 물질이 있습니다. 히알루 론산 연골에서. 이 구성과 물의 축적으로 인해 연골은 내압성, 탄력성 및 신축성이 있지만 뼈만큼 안정적이지 않습니다.

가수 분해물

가수 분해물은 단백질이나 단백질이 분해되어 생성되는 제품입니다. 가수 분해물은 또한 효소 절단 (가수 분해)에 의해 콜라겐으로부터 얻을 수 있습니다. 이러한 콜라겐 단백질은 바람직하게는 유형 1 콜라겐에서 얻어지며 식품 보조제 익숙한. 그들은 높은 비율의 짧은 아미노산 사슬 (펩티드)을 포함하며 젤라틴과 매우 유사합니다.

한 가지 차이점은 콜라겐 가수 분해물은 겔화되지 않고 물에 쉽게 용해 될 수 있다는 것입니다. 바인딩, 유화 및 발포에 사용할 수있는 흰색의 무취 무미 분말입니다. 이 분말은 특히 단백질이 풍부한 식단에 사용되며 스포츠 영양. 격렬한 신체 활동 중에 용해되고 단백질 섭취를 보충 할 수있는 분말 형태로 제공됩니다. 또한 손상된 연골 조직을 복구하는 데 사용됩니다.

콜라겐 가수 분해물은 연골 형성을 자극하여 마모 된 관절 물질을 재생합니다. 연골 마모 (골관절염) 환자의 경우 관절의 통증과 이동성을 개선해야합니다. 콜라겐 단백질은 신체에 잘 흡수되기 때문에 일부 화장품에도 포함되어있어 피부의 더 깊은 층으로 침투하여 피부의 외관을 개선하고 강화할 수 있어야합니다.