다이어트를 결합한 음식

기술

이 개념 (Hay의 음식 결합)은 Dr. 20 세기 말 건초.
음식 결합을 옹호하는 사람들은 단백질과 탄수화물이 함께 소화 될 수 없다고 가정합니다. 그러나 모유에는 자연적으로 탄수화물과 단백질이 모두 포함되어 있기 때문에이 원칙은 인간의 삶이 시작될 때 이미 반박 될 수 있습니다. 아기는 물론 아무 문제없이 모유를 소화하고 성장하고 번성 할 수 있습니다.

결합 식품은 식사에서 탄수화물과 단백질을 분리하고 산을 형성하는 식품 (예 : 육류 또는 알코올)을 가능한 한 많이 제한하도록 권장합니다. 후자는 전적으로 사실이지만 영양분을 분리하기위한 과학적 근거는 없습니다. 이는 대부분의 식품 (이미 모유에 대해 설명했듯이)에 둘 다 포함되어 있기 때문에 단백질과 탄수화물의 엄격한 분리가 사실상 불가능하다는 사실에서 기인합니다. 전분 형태의 탄수화물과 식물성 단백질은 감자에서도 발견 될 수 있습니다.
이러한 유형의 식단에 대한 긍정적 인 점은 과일과 채소를 많이 섭취하고 고기를 적게 섭취하도록 권장한다는 것입니다. 산업적으로 생산되고 가공 된 식품은 피해야합니다.
일부 금지 식품이 언급됩니다.

• 크랜베리
• 홍차
• 식초
• 돼지 고기. 이것에 대한 이유가 없습니다.

운동과식이 변화는 그러한 프로그램의 일부가 아닙니다.
영양분 분리에 대한 과학적 정당성은 없습니다.
소위 할리우드 다이어트 또한 분리 비용에 속합니다.
이국적인 과일 (파인애플 등)을 권장하며, 이것이 일일 메뉴의 기본이됩니다. 과일에 포함 된 효소는 지방 감소를 촉진한다고합니다.

하루 약 600 칼로리의 에너지 함량은 너무 낮습니다 .n 개의 유제품이 부족하면 장기적으로 칼슘 결핍으로 이어질 수 있습니다.

또한 다른 모든 영양소가 부족할 수도 있습니다.

식품 결합이란 무엇입니까?

식품 조합은 20 세기 초 하워드 헤이가 개발 한 영양 형태를 말합니다. 그의 이론은 단백질과 탄수화물이 우리 몸에 의해 다르게 소화되고 결합하여 신체를 과도하게 산성화한다는 가정에 근거합니다.
따라서이 식단의 경험 법칙은 단백질과 탄수화물 음식을 식사와 동시에 먹지 않는다는 것입니다. 다이어트를 결합한 음식은 많은 사람들이 체중 감량 방법으로 간주합니다.

복합식이 요법은 칼로리를 계산할 필요가 없으며 몇 가지 음식 만 식단에서 제외됩니다.

다이어트를 결합한 음식의 과정

식단을 결합한 식품에는 세 가지 식품군이 있습니다.

1. 탄수화물
2. 계란 흰자
3. 중성 식품.

이 영양 형태의 기본 원칙은 탄수화물 그룹의 음식을 단백질 그룹의 음식과 함께 먹어서는 안된다는 것입니다. 탄수화물은 중성 식품과 만 결합 할 수 있으며 단백질 제품은 중성 제품과 함께 섭취 할 수도 있습니다. 이런 식으로 특정 음식을 분리 했음에도 불구하고 다양한 레시피 옵션이 생성됩니다.

1. 탄수화물 그룹에는 감자, 시리얼, 빵, 오트밀, 옥수수, 파스타, 쌀, 사과, 바나나, 대추 야자, 무화과, 말린 과일, 맥주, 과일 적포도주, 꿀, 설탕 및 달콤한 주스가 포함됩니다.

2. 단백질 그룹은 조리 된 토마토, 조리 및 튀긴 소시지, 스테이크, 로스트, 슈니첼, 가금류 (소시지), 삶은 햄 및 뿔닭과 같은 육류 제품으로 구성됩니다. 조리하거나 훈제하지 않은 생선 및 해산물, 지방 함량이 60 % 미만인 치즈, 전 지방 및 저온 살균 우유도 단백질 그룹에 속합니다.
여기에는 파인애플, 신 사과, 베리 (블루 베리 제외), 클레멘 타인, 키위, 오렌지, 레몬과 같은 과일 유형뿐만 아니라 계란, 화이트 와인 및 드라이 레드 와인도 포함됩니다.

3. 중성 식품은 브로콜리, 콩, 시금치 등과 같은 모든 종류의 야채, ​​카르 파치 오와 같은 생고기, 블랙 푸딩, 살라미 또는 차 소시지, 훈제 생선 등입니다. Matjes 또는 훈제 연어. 두부, 콩 제품, 버터, 쿼크, 지방 함량이 60 % 이상인 치즈, 멜론, 대황, 커피 및 차도 중립 그룹에 속합니다.

식단을 결합한 음식으로 체중을 줄이려면 저녁에 단백질과 중성 음식 만 섭취하는 것이 좋습니다.

식사 사이에 간식을 원하거나 필요로한다면 예를 들어야합니다. 쿼크와 함께 과일 또는 야채 조각을 준비합니다. 간식과 함께 식품 조합 기준을 준수하는 것이 중요합니다. 모든 식사, 주 식사 및 식사 사이에는 총 3 시간 이상이 있어야하며 식사는 가급적 80 % 과일과 채소로 구성되어야합니다.

다이어트를 결합한 음식의 부작용

때때로 조합 식품 원칙에 기반한 엄격한 식단은 영양소 공급 부족, 특히 비타민 B, 칼슘 및 철분 결핍으로 이어질 수 있습니다.
이것은 특히 임신과 모유 수유 중에 엄격하게 통제되어야합니다. 섬유질을 많이 섭취하면 식단 변경을 시작할 때 더 빈번한 배변과 설사를 유발할 수 있습니다.
종종 섬유질이 많으면 팽만감이 생깁니다. 식이 섬유는 신체가 소화하기 어렵고 분해 과정의 일부로 신체에서 많은 가스가 생성됩니다.

다이어트에 대한 비판

헤이의 식품 결합 이론의 이론적 근거는 많은 과학자들에 의해 비판적으로 의문을 제기합니다.
일부 전문가들은 체중 감량이 총 칼로리 섭취량에 관한 것이라고 주장합니다. 독일 영양 협회는 많은 식품에 단백질과 지방뿐만 아니라 탄수화물도 자연적으로 포함되어 있기 때문에 식품 결합 방법에 대해 조언합니다. 또한 식품 조합을 엄격하게 시행하면 때때로 비타민 B, 칼슘 및 철분이 부족하여 결핍 증상이 나타날 수 있습니다.

식품 결합의 위험 / 위험은 무엇입니까?

일부 영양 학자들은 규칙적인 실행과 음식의 조합이 비타민 B, 칼슘 및 철분의 결핍으로 이어질 수 있다는 음식을 조합하는 이론을 비판합니다. 결핍 증상은 예를 들어 빈혈, 수면 장애 및 우울증의 형태로 나타날 수 있습니다.

칼슘 결핍은 근육의 과도한 흥분을 유발할 수 있습니다. 수년간 칼슘 결핍이 있으면 뼈 대사가 손상되고 골다공증 발병 위험이 크게 증가합니다.

조리법을 결합한 좋은 음식을 어디에서 찾을 수 있습니까?

인터넷에서 식단을 결합한 음식, 특히 음식을 그룹으로 분류하는 좋은 요리법을 찾을 수 있습니다.
중립 그룹에는 특히 많은 수의 음식이 포함되어 있기 때문에 다양한 요리법이 있습니다. 또한 음식 결합 형태에 따라 맛있는 요리법을 담은 책이 무수히 많이 있습니다. 또한 자세한 식단 지침과 식품군에 대한 세부 정보를 제공하여 가이드로 사용할 수 있습니다. 선호도에 따라 웹 사이트와 책 중에서 선택하고 적절한 요리법을 요리 할 수 ​​있습니다.

아침 식사를 결합한 음식은 어떻게 작동합니까?

예를 들어, 전통적인 빵과 잼은 금기이고 빵과 잼은 함께 먹어서는 안되기 때문에 음식 결합을 처음 접하는 많은 사람들에게 아침 식사는 변화입니다.
원하는 경우 식단을 결합한 음식에 따라 스크램블 고기와 연어로 훌륭한 일요일 아침 식사를 준비 할 수 있습니다. 더 간단한 것을 좋아한다면 바나나, 건포도 및 견과류와 함께 통 곡물 오트밀을 먹을 수 있습니다.

빵은 야채 스프레드 또는 생햄과 함께 먹을 수 있습니다. 바나나와 헤이즐넛을 곁들인 토스트 또는 버터 밀크를 곁들인 과일 샐러드는 하루에 에너지를 공급하고 신진 대사를 효과적으로 촉진합니다.
하루를 활기차게 시작할 수 있도록 아침에 배불리 먹어 보는 것이 좋습니다. 과일은 또한 귀중한 비타민과 영양소를 제공하며 과일의 단맛은 기분에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

결합 음식-다이어트-점심

음식 결합 이론에 따라 맛있는 점심을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
아침에 토스트 나 뮤 즐리 형태로 탄수화물을 섭취했다면, 특히 포만감을주기 때문에 점심 시간에 많은 양의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 레시피 아이디어는 당근과 민트를 곁들인 양고기, 망고와 파를 곁들인 킹 새우 또는 발사믹 야채를 곁들인 로즈마리 치킨입니다.

더 빨리 가고 싶다면 예를 들어 녹두로 달걀 프라이를 준비 할 수 있습니다. 선호도에 따라 탄수화물을 중성 식품과 결합하면 점심 시간에 먹을 수도 있습니다.
Matjes와 쿼크가 들어간 자켓 감자, 감자 그라탕, 펜네 알라 arrabiata 및 다채로운 쌀 냄비가 채워지고 있으며, 점심에는 탄수화물이 풍부한 식사가 있습니다. 그러나 이러한 요리는 칼로리가 높기 때문에 필요 이상으로 섭취하지 않도록해야합니다. 있다. 체중 감량을 극대화하려면 칼로리를 크게 줄여야합니다.

다이어트를 결합한 음식에 대한 저녁 식사

음식을 결합하여 체중을 줄이고 싶다면 저녁 식사시 탄수화물을 완전히 피하고 대신 단백질과 중성 음식을 결합하는 것이 도움이됩니다. 저녁 식사에 탄수화물이 없으면 더 많은 탄수화물이 신체의 저장소에서 분해되기 때문에 저녁에 단백질은 실제로 수면 중에 파운드를 줄입니다. (또한보십시오: 탄수화물이없는 식단)

레시피 아이디어로는 비트 뿌리 샐러드를 곁들인 칠면조 슈니첼, 햄과 모짜렐라를 곁들인 멜론 또는 레몬 그라스 수프가 있습니다. 평소 간식에 익숙해서 빨리 가고 싶다면 계란과 파마산을 곁들인 시금치, 훈제 송어를 곁들인 오이 샐러드, 카레 요거트와 삶은 햄을 곁들인 브로콜리를 10 분 안에 준비 할 수 있습니다.

다이어트를 결합한 음식의 규칙은 무엇입니까?

식품 조합법에 따라 식품은 탄수화물 군, 단백질 군, 중성 식품의 세 그룹으로 나뉩니다.
음식 조합의 경험 법칙은 탄수화물 그룹의 음식과 단백질 그룹의 음식을 절대 먹지 않는 것입니다. 이렇게하면 지방 대사가 진행되고 개별 음식이 소화하기 쉬워야합니다.

식사 사이의 간식은 복합식이 요법에서 허용되지만 건강 식품으로 구성되어야합니다. 허브 쿼크가 들어간 과일 또는 야채 스트립이 이상적입니다. 가능한 한 효과적으로 체중을 줄이려면 저녁에 단백질 그룹의 음식과 중성 음식을 결합하는 것이 좋습니다. 저녁에 탄수화물없이하면 신진 대사가 촉진되고 몸에 저장된 탄수화물이 밤새 비워집니다. 주 식사와 간식 사이에는 항상 최소 3 시간의 휴식이 있어야합니다.

이런식이 요법으로 체중을 얼마나 줄일 수 있습니까?

식단을 결합하고 저칼로리 식사를 엄격하게 따르고, 간식을 피하고 저녁에 탄수화물을 전혀 먹지 않으면 일주일에 1-2kg을 잃을 수 있습니다. 식단의 성공 여부는 초기 상황, 음식의 칼로리 함량 및 기껏해야 추가 신체 활동에 달려 있습니다.
주제에 대해 자세히 알아보십시오. 운동으로 체중 감량

이 다이어트로 요요 효과를 어떻게 피할 수 있습니까?

식단을 결합한 음식은 대부분의 급진적 단일 식단보다 요요 효과의 위험이 적습니다. 요요 효과를 영구적으로 피하려면 식단을 결합한 음식을 영구적으로 건강하고 균형 잡힌 식단에 대한 소개로보고식이 후 음식 그룹의 "분리"를 천천히 줄이는 것이 좋습니다. 다이어트 중과 후에 스포츠를한다면 새로운 근육량이 그에 따라 더 많은 에너지를 사용하기 때문에 원하는 체중을 유지하고 요요 효과를 피하는 데 크게 도움이됩니다.
이 주제에 대한 자세한 내용 : 식단을 변경하여 체중 감량

식단의 의학적 평가

식단을 결합한 음식의 과학적 배경은 계속해서 비판적으로 의문을 제기합니다. 많은 영양 학자들이 단백질 제품과 탄수화물의 영구적 인 분리에 의문을 제기합니다. 많은 전문가들은 또한 많은 식품이 두 가지 주요 영양소로 구성되어 있기 때문에 탄수화물과 단백질을 분리 할 수 ​​없다는 Hay의 가정을 비판합니다. 건강한 사람의 경우 탄수화물과 단백질 분해 효소가 소화 중에 장에 들어가므로 단백질과 탄수화물의 동시 소화가 생리적입니다.

그럼에도 불구하고 음식을 성공적으로 결합하면 많은 사람들에게 지방 대사가 움직이고 있다는 사실로 이어집니다. 식단의 변화는 해독 효과가 있으므로 "덜 먹다". 이 식단의 또 다른 긍정적 인 측면은 과일과 채소의 높은 소비입니다.
동시에 독일 영양 협회가 옹호하는 육류 소비를 줄이는 것이 좋습니다. 또한 식단을 결합한 음식은 다양한 레시피 옵션을 제공하여 식단을 쉽게 고수 할 수 있습니다.

식품 결합에는 어떤 대체식이 있습니까?

빨리 많은 체중을 줄이고 싶다면 많은 사람들이 급진적 모노 다이어트를하는데, 이는 보통 매우 일방적이고 고수하기 어렵습니다. 예를 들면 과일식이, 야채식이 또는 검증 된 양배추 수프식이입니다. 요요 효과가 모노 다이어트를 따르는 것은 드문 일이 아닙니다. Almased 또는 Yokebe 및 Military Diet의 단백질 함유 쉐이크가 포함 된 터보 다이어트는 빠른 소비자 성공으로 인해 점점 인기를 얻고 있습니다.

Atkins 다이어트, Logi 방법 또는 Glyx 다이어트와 같은 저탄수화물 다이어트도 특히 인기가 있습니다. Atkins Diet는 훈련 된 운동을 포함하는 엄격한 다단계 다이어트 프로그램을 운영합니다. Logi 방법은 낮은 혈당과 인슐린 수치를 목표로하며 영구적 인 식단으로 이해 될 수 있으며 비만 퇴치에 적합합니다.
Glyx 다이어트는 다양한 음식의 혈당 지수에 초점을 맞추며 식사 사이에 간식을 허용하지 않습니다. Paleo Diet는 구석기 시대의 사냥꾼과 채집가의 식단을 모방하려는 특별한 식단입니다. 산업적으로 생산 된 식품과 유제품이없는 건강한 식단이 식단의 기초를 형성합니다.

식단을 결합한 식품의 비용은 얼마입니까?

기본적으로 식단을 결합한 음식은 건강하고 균형 잡힌 식단보다 더 비싸지 않습니다.
고기는 거의 소비되지 않지만 생선과 해산물의 고품질 단백질은 비싸지 만 의심 할 여지없이 건강에 좋습니다. 신선한 과일과 채소는 다량으로 소비되고 완제품보다 더 비쌉니다. 그러나 이러한 요리에 돈을 쓸 가치가 있습니다.

음식 조합 및 알코올-호환됩니까?

식단을 결합한 음식은 기본적으로 알코올과 호환됩니다. 탄수화물 그룹에는 맥주와 과일 레드 와인이 할당되고 단백질 그룹에는 드라이 레드 와인과 화이트 와인이 할당됩니다. 식품 결합 원칙을 따를 경우 언급 된 음료는 식품과 조합하여 허용 된 식품에 마셔야합니다.

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