인체 효소의 임무

소개

효소는 소위 생 촉매, 누구의 도움 없이는 규제되고 효율적인 신진 대사가 일어날 수 없습니다. 당신은 종종 결말로 그들을 알아볼 수 있습니다 -ase문제의 물질이 효소임을 나타냅니다. 그러나 어떤 경우에는 효소에 무작위로 또는 역사적으로 선택된 이름도있어 결론을 도출 할 수 없습니다. 그들은 그들이 촉매하는 화학 반응에 따라 여섯 가지 주요 클래스로 나뉩니다. 효소는 세포의 대사 과정, 즉 에너지 생산, 에너지 방출, 리모델링 과정 및 기질 전환에 관여합니다. 그러나 그들은 또한 소화에서 중요한 역할을합니다.

여기에서 다음에 대한 더 일반적인 정보를 찾을 수 있습니다. 효소.

어떤 효소가 있습니까?

효소가 신진 대사, 소화 및 유전 정보의 재생산의 모든 화학 반응에 관여한다는 사실을 고려할 때 현재까지 2000 개 이상의 다른 효소가 알려져 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 현재와 ​​미래의 연구 과정에서 아마도 하나 또는 다른 효소가 추가 될 것입니다. 생 촉매는 6 개의 주요 등급과 다수의 하위 등급으로 나뉩니다. 효소의 분류 및 명명은 관련된 화학 반응의 유형을 기반으로합니다. 일부 효소는 하나가 아닌 여러 유사한 반응을 지원하기 때문에 둘 이상의 클래스에 할당 될 수 있습니다. 산화 환원 효소, 전이 효소, 가수 분해 효소, 분해 효소, 이성 질화 효소 및 리가 제는 구분됩니다. 또한 구조와 기능에 필요한 추가 재료에 따라 분류 할 수 있습니다. 일부 효소는 소위 순수 단백질 효소입니다. 다른 물질이 필요하지 않으며 스스로 반응을 촉진 할 수 있습니다. 그러나 다른 사람들은 일시적 또는 영구적으로 결합하고 반응을 구현하는 데 도움이되는 보조 인자와 보조 효소가 필요합니다. 후자는 또한 홀로 엔자임 호출, 실제 효소에서 구축 (아포 엔자임) 및 코엔자임 또는 기질.

일반 작업

간단히 말해서 효소도 생물학적 촉매제입니다 생 촉매 전화. 촉매는 소위 반응의 활성화 에너지를 줄일 수있는 물질입니다. 구어 적으로 이것은 화학 반응을 시작하고 실행하는 데 더 적은 에너지가 필요함을 의미합니다. 또한 촉매를 사용하면 반응이 더 빨리 일어날 수 있습니다. 효소가 없으면 인간의 신진 대사는 거의 빠르지 않고 무엇보다도 효과적입니다. 효소가 없으면 인간은 우리가하는 형태로 존재할 수 없습니다. 효소는 일반적으로 단백질입니다. 유전 적 번식에 관여하는 몇 가지 효소 만 소위 리보 자임 RNA 가닥으로 만들어졌습니다. 정의에 따라 사용은 촉매를 변경하거나 소비하지 않습니다. 이것은 효소가 연속적으로 많은 수의 반응을 촉매 할 수 있음을 의미합니다. 이것은 다시 효소 재생에 사용될 필요가없는 유기체의 추가 에너지를 절약합니다. 또한 효소는 반응에 따라 다르기 때문에 어떤 반응도 촉매 할 수 없습니다. 그들은 반응의 물질에 정확하게 맞춰져 있습니다. 이러한 방식으로 효율성이 증가합니다. 일반적으로 효소는 두 가지 다른 물질 사이의 화학 그룹 이동, 즉 전환, 개별 물질의 구조 및 분해에 관여합니다.

소화 작업

음식에 포함 된 영양소가 흡수 될 수 있도록, 즉 소장 벽의 세포와 신체에 흡수되기 위해서는 먼저 가장 작은 단위로 분해되어야합니다. 이 단위에 대해서만 소장 세포가 적절한 수용체를 가지고 있기 때문입니다. 이 분해를 소화라고합니다. 소화 효소는 소화에 중요한 역할을합니다. 땀샘에서 생성 된 다음 점차 입안, 위 및 내장으로 방출됩니다. (비밀). 소화 효소가 없으면 음식의 영양소가 몸에 들어갈 수 없으며 신체에 중요한 에너지 공급원이 부족합니다.
지방은 대부분 소위 트리글리세리드 음식에 섭취. 흡수하기 전에, 즉 장 세포에서 영양소의 흡수는 개별 성분 인 지방산으로 분해되어야합니다. 이렇게하면 지방에 저장된 지용성 비타민도 방출되어 흡수 될 수 있습니다. 여러 당과 일부 이중 당도 효소의 도움을 받아 개별 당 분자로 분해해야합니다. 마지막으로, 단백질은 남아 있으며, 단백질은 구성되는 아미노산으로 효소 적으로 분해됩니다.

또한 읽으십시오 : 엘라 스타 제는 소화에서 어떤 역할을합니까?

효소 타액 아밀라아제 덕분에 다양한 다당류의 소화가 입에서 시작됩니다. 단백질을 소화하는 효소 펩신이 위의 chyme에 첨가됩니다. 그러나 대부분의 소화는 소장에서 발생합니다. 소장에서 작용하는 효소는 췌장에서 생성됩니다. 췌장으로부터의 통로는 효소가 음식과 혼합되는 소장의 시작으로 이어집니다. 소장 과정에서 개별 빌딩 블록, 지방산, 비타민, 아미노산 및 설탕 분자가 흡수 될 수 있습니다.
총 8 개의 다른 효소가 주로 소장에서 사용됩니다. 트립신과 키모 트립신은 단백질과 긴 아미노산 사슬을 짧은 아미노산 사슬로 분할합니다.

자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 키모 트립신-무엇이 중요한가요?

카르복시 펩 티다 제 A와 B는 차례로 짧은 아미노산 사슬을 분리 된 아미노산으로 분해합니다. 리파아제는 또한 기능을 위해 담즙산과 코 리파아제가 필요합니다. 그들의 도움으로 그녀는 트리글리세리드를 지방산으로 분해합니다. 콜레스테롤 에스 테라 제는 담즙산도 필요합니다. 이름에서 알 수 있듯이 콜레스테롤과 지방을 분리합니다. 콜레스테롤 외에도 다른 지방산도 방출됩니다. 알파 아밀라아제는 입에서 전환되는 것과 유사합니다. 힘 에 말토오스 (이중 설탕) 주위에. 음식은 또한 항상 유전 정보의 운반자로서 DNA 가닥을 포함합니다. 그들은 인간의 에너지 원으로 작용하지 않지만 DNA 분자 생산을위한 중요한 구성 요소를 제공합니다. 이런 식으로 신체는 이러한 빌딩 블록의 완전한 새로운 합성에 투자 할 필요가없는 귀중한 에너지를 절약합니다. 책임있는 효소는 리보 뉴 클레아 제와 데 옥시 리보 뉴 클레아 제입니다.

관심이있을 수도 있습니다.

• 소화관
• 카르복시 펩티다아제

위장에서 효소의 역할

소화 효소 펩신은 주로 위장에서 발견됩니다. 그것은 전구체 펩시노겐의 형태로 위 내벽의 주요 세포에 의해 생성됩니다. 위액의 산성 pH 값만이 펩시노겐을 펩신으로 전환시킵니다. 이것은 펩신이 이미 위 점막의 세포에서 작용하고 신체 자체를 소화하는 것을 방지합니다. 펩신은 단백질을 펩티드, 즉 짧은 아미노산 사슬로 분할합니다. 사슬은 소장에서 실제 아미노산으로 만 분해됩니다. 펩신은 보조 인자로 염화물이 필요합니다. 소화관에있는 몇 안되는 효소 중 하나로 산성 위액에서 작용할 수 있습니다. 다른 많은 효소들은 효과를 내기 위해 알칼리성 환경을 필요로합니다.
위 리파아제, 아밀라아제 및 젤라 티나 아제 효소는 위에서 소량 발견됩니다. 위 리파아제는 지방에서 지방산, 전분에서 아밀라아제 말토오스 및 젤라 티나 아제 젤라틴을 분해합니다. 젤라틴은 예를 들어 젤라틴이 함유 된 고기 나 과자와 함께 섭취되는 동물 콜라겐입니다. 그것은 단백질로 구성되어 있습니다. 궁극적으로 젤라 티나 제는 아미노산도 방출합니다.

혈액 내 효소의 기능

혈액은 소위 액체 기관입니다. 산소를 세포로 운반하고 이산화탄소를 폐로 운반하는 데 사용됩니다. 그러나 다른 물질과 분자도 혈액을 사용하여 한 기관에서 다음 기관으로 이동합니다. 따라서 혈액에있는 효소가 소위인지 여부를 구별해야합니다. 혈장 특이 (= 혈액 특이) 효소 또는 단지 "전달중인 효소". 혈장 특이 적 효소는 혈액을 수송 매체로 사용할뿐만 아니라 실제로 혈액에서 사용됩니다. 여기에는 혈액 응고에 관여하는 효소와 지방 및 콜레스테롤 대사에 관여하는 효소가 포함됩니다.
혈장 특이적인 효소 중 하나는 혈관의 세포벽에있는 지질 단백질 리파아제입니다. 지단백질은 지방산이 혈액을 수송하는 수단으로 사용합니다. 다시 세포로 흡수 될 수 있도록 지질 단백질 리파아제에 의해 지질 단백질에서 방출되어야합니다.
레시틴-콜레스테롤 아실 트랜스퍼 라제는 또한 지방과 콜레스테롤 대사에 관여합니다. 그것은 특정 유형의 지단백질의 외부에 위치하고 혈액에서 유리 콜레스테롤을 흡수 할 수있게합니다.

타액의 효소 기능

매일 약 1 ~ 1.5 리터의 타액이 생성됩니다. 음식의 냄새 나 시각만으로도 교육을 자극합니다. 위장관의 첫 번째 부분 인 입도 소화에 관여합니다. 이것이 타액에 이미 소화 효소 인 아밀라아제가 들어있는 이유입니다. 이른바 알파 아밀라아제와 베타 아밀라아제는 구별됩니다. 둘 다 다당류를 작은 포도당 분자로 분해합니다.
다중 설탕은 많은 개별 설탕 분자로 구성됩니다. 예를 들어, 감자 또는 빵의 소위 전분은 그러한 다중 설탕입니다. 아밀라아제의 도움으로 두 개의 포도당 분자로 구성된 말토오스로 분해됩니다. 소화의 첫 번째 단계는 설탕 분자가 나중에 위장에서 더 잘 소화되고 장에서 흡수 될 수 있도록하기 위해 필요합니다. 또한 전분은 적은 무게로 많은 에너지를 포함하고 있기 때문에 매우 좋은 에너지 원입니다. 이 혜택을 뇌에 입맛에 맞게 만들기 위해 아밀라아제는 다소 맛이없는 전분을 달콤한 말 토스로 분해하여 뇌가 더 많은 것을 요구합니다. 이 효과는 집에서도 시험해 볼 수 있습니다. 빵 한 조각을 20 ~ 30 번 씹으면 일정 시간이 지나면 처음보다 훨씬 더 단맛이 나기 시작합니다.

자세히 알아보기

• 알파 아밀라아제
  과
• 알파-글루코시다 아제