음식 알레르기
동의어
음식 알레르기
음식 알레르기의 정의
하나 아래 음식 알레르기 하나는 이해한다 알레르기 반응특정 음식의 일부로 인해 발생합니다. 알레르기 반응은 과장된 의 반응 면역 체계ms 우리 환경의 실제로 무해한 구성 요소에 대해
음식 알레르기 자주 사용할 수 없습니다 편협함예 : 유당 (유당 불내성), 이는 신체가 중요한 효소 해당 물질의 분해가 누락되었습니다. 이것들은 아닙니다 알레르기그 때문에 면역 체계 여기서는 활성화되지 않습니다.
병인
식품 알레르기의 원인은 실제로 무해한 식품 성분과의 접촉입니다. 이들은 대부분 구두로, 즉 입을 통해. 그러나 특히 심한 경우에는 피부 접촉만으로 충분합니다.
면역 체계는 신체에 해로운 박테리아 또는 바이러스 인 것처럼 소위 알레르겐에 반응합니다. 처음 알레르겐과 접촉하면 신체는 특정 세포의 도움을 받아 물질을 정확하게 스캔하여 두 번째 접촉에서 정확하게 식별하고 적절한 반응을 시작할 수 있습니다.
두 번째 접촉 후에 만 발생하는 알레르기 반응의 증상이 발생할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 피부는 이른바 두드러기,
- 점막 (특히 코) 및이 특별한 경우
- 또한 위장 문제로.
영향을받은 사람들에 대해 매우 다르게 느껴지는 이러한 반응은 모두 각 조직의 동일한 메커니즘 때문입니다. 음식 알레르기는 종종 소위 유형 1 또는 즉시 유형의 알레르기입니다.
비만 세포, 특정 백혈구, 수용체, 즉 알레르겐이 자물쇠의 열쇠처럼 들어간 단백질을 표면에 운반합니다. 일정량의 알레르겐이 존재하자마자 세포는 소위 매개체라고하는 특정 물질을 방출하여 신체와 다른 면역 세포에 물질을 제거하거나 무해하게 만들어야한다는 신호를 보냅니다.
여기에는 혈관이 더 잘 투과되는 것도 포함됩니다. 따라서 더 많은 액체가 세포를 둘러싼 조직으로 들어갑니다. 피부와 점막 (또한 신체 내의 점막, 예를 들어 장)이 부어 오릅니다. 액체가 표면으로 올라갑니다. 건초열의 경우 콧물이 나고 음식에있는 알레르겐의 경우 설사로 이어집니다.
부은 조직은 또한 수축을 일으 킵니다. 더 어려운 호흡으로 보여줍니다. 모든 사람이 알레르기가있는 것은 아니므로 유전 적 요인이 중요한 역할을한다고 가정합니다. 이것은 매우 일찍 발생하기 때문에 이러한 형태의 알레르기에서 특히 가능성이 높습니다.
이것도 읽어보세요 알레르기 반응
알레르겐
원칙적으로 거의 모든 음식이 알레르기를 유발할 수 있습니다. 아직 알레르기가 설명되지 않은 몇 가지 예외가 있습니다 (예 : 쌀). 다음에 대한 식품 알레르기 :
- 계란 흰자,
- 우유와
- 견과류.
식품 알레르기 항원은 주로 다음과 같은 고지방 식품에서 발견됩니다. 견과류 또는 계란. 이미 지방 수송 메커니즘이 이러한 알레르기의 발생에 책임이있을 수 있다는 이론과 연구가 있습니다.
알레르겐과의 접촉은 거의 항상 음식을 통해 발생하지만, 예를 들어 우유 목욕이 해당 음식 알레르기를 유발할 수있는 경우도 있습니다. 식품 알레르기는 소위 건초열과의 교차 반응으로도 발생할 수 있습니다. 이것은 음식 알레르겐이 꽃가루와 매우 유사하여 신체가 둘 다에 반응한다는 것을 의미합니다.
이것에 대해서도 읽어보십시오.
- 우유 알레르기
- 사과 알레르기
- 토마토 알레르기
조짐
음식 알레르기는 주로 영아기와 유아기에 발생합니다. 따라서 해당 징후를 해석하고 위험을 올바르게 평가하는 것은 대부분 부모의 임무와 의무입니다.
두드러기, 즉. 쐐기풀과의 접촉을 연상시키고 코팅하면 잠시 사라지는 산만하게 분포되고 약간 붉어지는 높이는 이전에 발견되지 않은 음식 알레르기의 첫 징후 일 수 있습니다. 그러나이 연령대의 건강한 어린이들에게 드문 일이 아닌 위장 문제도 증상 중 하나입니다. 그것도 할 수 있습니다
- 토하다,
- 고통과
- 설사가오고 있습니다.
오랫동안 존재하면 음식 알레르기가있는 아이들도 번성하지 못합니다. 이전에 정상적인 체중과 키가 발달 한 후 코스가 지연되는 것을 알 수 있습니다. 이러한 번성 실패는 항상 잠재적으로 위험한 질병의 중요한 경고 신호이며 소아과 의사가이를 명확히해야합니다. 위에서 언급 한 과민증 (음식 과민증)은 유사한 그림으로 이어질 수 있으므로 조사해야합니다.
관심이있을 수도 있습니다. 이러한 증상으로 히스타민 불내성을 인식 할 수 있습니다.
피부의 증상
음식 알레르기는 다른 알레르기처럼 나타날 수 있습니다. 예를 들어 피부는 발진, 발적, 팽윤, 가려움증, 점막 저림 또는 입술 부종을 나타낼 수 있습니다.
또한 읽으십시오 : 얼굴 알레르기-뒤에 무엇이 있습니까?
장의 증상
위장관의 알레르기 증상은 주로 구역질, 토하다 그리고 무엇보다도: 설사. 또한 체중 감량 심각한 음식 알레르기의 증상 일 수 있습니다.
증상으로서의 설사
설사는 음식 알레르기의 일부인 증상입니다 자주 발생합니다. 보통 설사는 멈 춥니 다. 입학 후 몇 시간 방아쇠를 당기는 음식의.
음식 알레르기 발진
이미 위에서 설명한 것처럼 음식 알레르기의 일부로 발생하는 증상은 종종 피부에 나타납니다. 예를 들어 가려운 발진 또는 Wheal 형성. 또한 해당 부위에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 점막 와 가려움 왔다. 증상은 일반적으로 유발 식품을 섭취 한 후 몇 시간이 지나면 해결됩니다.
증상 기간
알레르기의 급성 증상은 음식 섭취 후에도 지속됩니다. 몇 분에서 몇 시간 하지만 몇 시간 안에 다시 사라집니다. 대부분의 경우 성인기의 음식 알레르기는 평생 지속되고 다시 해결되지 않습니다.
음식 알레르기를 어떻게 테스트 할 수 있습니까?
의학적 도움없이 특정 음식에 알레르기가 있는지 알아볼 수도 있습니다. 종류를 갖는 것이 중요합니다 음식 일기 쓰기. 어떤 음식을 먹었고 증상이 발생했는지 여부를 기록해야합니다.
특정 음식이 알레르기를 일으키는 것으로 의심되면 먼저이 음식을 얼마 동안 사용해야합니다. 메뉴에서 완전히 제거됨 지다. 그런 다음 소위 도발 테스트 일어나서 음식을 다시 먹고 알레르기 증상이 나타나는지 관찰하십시오. 에서 뚜렷한 알레르기 그러나 그런 도발이어야한다 의학적 감독 없이는 알레르기 반응으로 치료하지 않고 방치하면 최악의 경우 사망에이를 수 있습니다.
알레르기 전문의는 주로 알레르기 질환을 다루는 의사입니다. 알레르기가 있는지 확인하기 위해 다양한 검사를 할 수 있습니다. 일반적이고 널리 사용되는 테스트는 소위 찌르기 테스트. 특정 잠재적 알레르겐이 피부에 적용되고 말하자면 피부 아래에 긁힌 자국이 있습니다. 일정 시간이 지나면 피부에 붉어 지거나 팽윤이 생겼는지 확인합니다. 이것은 검사 된 알레르겐에 대한 알레르기의 존재를 나타냅니다.
음식 알레르기의 치료법은 무엇입니까?
음식 알레르기의 치료는 주로 불쾌한 음식을 피하는 데 있습니다. 그러나 이것은 질병을 치료하지 않습니다. 이것은 알레르기를 유발 한 음식을 섭취하면 알레르기가 다시 나타날 가능성이 높다는 것을 의미합니다. 많은 음식에 가벼운 알레르기 증상이 나타나면 항히스타민 제를 사용한 약물 요법을 시도 할 수 있습니다. 이것은 매일 복용해야하며 알레르기와 관련하여 발생하는 증상을 완화해야합니다.
드물게 식품 알레르기로 인해 소위 탈감작 화가 가능합니다. 여기에서 유발 식품은 몸이 그것에 익숙해지고 더 이상 알레르기 반응을 일으키지 않을 때까지 몇 달 동안 계속해서 소량으로 공급됩니다. 그러나 탈감작은 특정 알레르기에만 사용할 수 있으며 음식 알레르기에는 매우 드물게 사용할 수 있습니다.
땅콩 알레르기가있는 많은 사람들과 같이 강한 알레르기 반응이있는 사람들은 항상 응급 키트를 가지고 있어야합니다. 여기에는 아나필락시스 쇼크 발생시 생명을 구할 수있는 약물이 포함됩니다.
이 주제에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 알레르기 응급 키트., 식품 알레르기 요법
아기의 음식 알레르기
아기의 경우 알레르기 반응이 가장 흔합니다. 우유, 견과류, 육체, 물고기 과 달걀 의 위에. 또한 하나 콩 알레르기 최근 몇 년 동안 유아 및 유아에서 증가했습니다. 현재 가정은 PH 값 위의 알레르기 발생에 중요한 역할을합니다. 일반적으로 위의 pH는 상대적으로 산성입니다. 그러나 영유아의 경우 이러한 산성 환경은 2 년차 말 완전히 개발되었습니다.
알레르기 반응의 맥락에서 유아와 유아는 주로 다음과 같은 위장관의 불만에 주로 반응합니다. 설사 과 토하다. 이러한 증상이 매우 뚜렷하고 알레르겐이 계속해서 정기적으로 공급되면 증상은 성장 지연 왔다.
음식 알레르기가있는 유아에게는 소위 저자 극성 제품 시장에서는 HA 식품이라고합니다. 대부분의 아이들은 음식 과민증을 잃습니다 생후 첫해 동안 다시. 그러나 나중에 다음과 같은 다른 알레르기가 발생할 수 있습니다. 건초열 왔다.
어린이의 음식 알레르기
음식 알레르기로 고통받는 영아는 그것을 능가하는 경향이 있으므로 대부분의 영유아 알레르기는 5 세에 실종 아르. 청소년과 성인도 대부분 다른 유형의 알레르기. 노년기에 존재하는 음식 알레르기는 종종 소위 교차 알레르기. 이것은 이미 특정 알레르겐에 대한 알레르기가 있음을 의미하며, 일반적인 예는 자작 나무 꽃가루입니다. 그러나 자작 나무 꽃가루의 표면 분자에 대해 신체에서 형성되고 궁극적으로 알레르기 반응을 유발하는 항체는 유사한 모양의 다른 분자에도 반응 할 수 있습니다. 자작 나무 꽃가루 알레르기 환자의 전형적인 교차 알레르기는 예를 들어 다음과 같은 알레르기입니다. 사과 그리고 다른 것들 이과 열매, 견과류 과 간장.
그러나 "레알"청소년기와 성인기의 알레르기, 특히 여기에서 땅콩 알레르기 강조합니다. 예를 들어 청소년기 및 성인기의 식품 알레르기는 다음과 같이 나타납니다. 입 안감의 따끔 거림 또는 입술의 붓기. 그러나 생명을 위협 할 수있는 알레르기가 있습니다. 순환 쇼크 과 기도 막힘. 하나는 하나를 말한다 과민성 쇼크.
알레르기 분류
일반적으로 알레르기는 4 가지 유형의 알레르기 각기 다른. 분자 수준에서 알레르기가 발생하는 방식이 다릅니다. 외부 적으로 그들은 알레르겐 접촉과 증상의 첫 출현 사이의 기간.
유형 I은 다음의 알레르기입니다. 즉시 유형. 증상 재발 몇 초에서 몇 분 의 위에. 유형 II는 세포 독성 유형 지정. 약 후에 증상이 나타납니다. 6 ~ 12 시간 의 위에. III 형 알레르기의 경우 면역 복합체. 여기에도 증상이 나타납니다. 6 ~ 12 시간 의 위에. 유형 IV는 다음의 알레르기를 나타냅니다. 지연된 유형. 증상이 나타납니다 12-72 시간 의 위에.
IV 형 알레르기의 예는 다음과 같습니다. 약물 분출, 약물과의 접촉 후 발생할 수있는 발진. 그러나 약물 복용 후 몇 분 후에 나타나는 발진도 있습니다. 즉, 제 1 형 알레르기에 속합니다. 유형 II 및 III와 마찬가지로 유형 IV 알레르기는 다소 드물고 유형 I 알레르기가 가장 흔합니다. 또한 음식 알레르기는 I 형입니다.. 다른 유형 I 알레르기는 건초열과 알레르기 성 천식입니다.
