통풍 다이어트

소개

통풍은 너무 많은 요산이 혈액에 축적되는 대사 질환입니다. 요산 결정이 발생하여 신체의 다양한 위치, 특히 관절, 윤활 낭, 힘줄 및 내부 장기에 침착됩니다. 이러한 침착 물은 종종 고통스러운 관절 염증으로 이어지며, 치료하지 않고 방치하면 관절 손상으로 이어질 수 있습니다. 결정은 또한 내부 장기에 침착 될 수 있으며, 예를 들어 신장에 심각한 기능 장애를 일으킬 수 있습니다. 올바른 음식이 요산 수치에 영향을 미칠 수 있기 때문에식이는 통풍에 중요한 역할을합니다.

다이어트가 통풍 발작을 유발할 수있는 이유는 무엇입니까?

혈중 요산 수치는 통풍에 중요한 역할을합니다. 다른 음식은 요산 수치에 다른 영향을 미칩니다. 특히 동물성 식품은 체내 요산 생성을 촉진하여 혈중 요산 수치를 증가시킵니다. 요산의 배설은 신장을 통해 일어나며 알코올 섭취에 의해 억제됩니다. 즉, 알코올, 육류, 소시지, 생선 및 내장과 같은 동물성 식품은 요산 수치에 부정적인 영향을 미칩니다. 통풍의 위험을 증가시킵니다.

콩과 식물, 양배추 및 브뤼셀 콩나물도 통풍의 발달을 촉진합니다. 이러한 식품과 동물성 식품을 퓨린이 풍부한 식품이라고하며, 식품의 퓨린은 체내에서 요산으로 전환되어 그에 따라 증가합니다. 케토 제닉 식단에서는 동물성 지방과 콩류가 메뉴에 포함되어있어 장기적으로 통풍 위험이 증가합니다. 통풍 환자에게 적합하지 않은 앳킨스 식단의 높은 동물성 지방 함량도 마찬가지로 위험합니다. 퓨린이 많이 함유 된 식단은 통풍 발작을 일으킬 수 있으므로 엄격히 피해야합니다.

이 주제에 대해 자세히 알아보십시오. 통풍 발작

통풍 발작을 어떻게 예방할 수 있습니까?

통풍 발작을 예방하려면 퓨린이 풍부한 식단을 피해야합니다. 또한 과체중은 통풍의 위험을 증가시킵니다. 체중 조절과 체중 감소는 통풍 발작의 위험을 줄일 수 있습니다. 신장을 통한 요산 배설을 촉진하기 위해 체중 감량시와 통풍의 위험이있는 경우 (하루 2 리터 이상) 충분한 물을 마시는 것이 매우 중요합니다. 수분을 많이 섭취하면 신장에 요산이 축적되는 것을 방지하는 데 도움이됩니다. 통풍의 위험 요인을 치료하는 것도 예방 적입니다. 과체중 일뿐만 아니라 고혈압과 높은 콜레스테롤 수치 (또한보십시오: 높은 콜레스테롤 수치를위한 다이어트).

통풍과식이 요법에서 금지 된 음식

기본적으로 퓨린이 풍부한 음식은 통풍에서 피해야합니다. 붉은 고기는 퓨린이 많고 콜레스테롤이 높습니다. 대조적으로 닭고기와 같은 흰살이 메뉴에 있어야한다. 일부 전문가는 돼지 고기와 쇠고기에 대해 조언합니다. 거위와 칠면조는 퓨린이 풍부하며 통풍에 권장되지 않습니다. 닭과 오리는 통풍 환자에게 더 적합한 비슷한 식품입니다.

해산물은 혈중 요산 수치를 상당히 증가시키기 때문에 통풍에서 소량 만 섭취해야합니다. 반면 청어는 메뉴에서 완전히 제거해야합니다. 멸치, 참치, 장어, 게는 소량 만 먹어야합니다. 통풍 환자는 간, 신장 및 스위트 브레드와 같은 내부 장기를 완전히 피해야합니다.

알코올성 음료, 특히 맥주는 통풍 환자에게 위험합니다. 그것은 신체의 요산 수치를 증가시키면서 요산을 배설하기 어렵게 만듭니다. 통풍 발작은 높은 맥주 소비로 촉발 될 수 있습니다. 옥수수 시럽이나 과당이 함유 된 가당 청량 음료는 요산 생성을 증가 시키며 드물게 만 마셔야합니다.

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통풍에 아스파라거스의 효과

통풍 환자는 다량의 아스파라거스를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 아스파라거스는 신체에서 요산으로 전환되고 혈중 요산 수치를 증가시키는 많은 퓨린을 함유하고 있습니다. 특히 신장 질환이나 쇠약으로 고통받는 경우 아스파라거스 섭취가 신장을 자극하므로 아스파라거스를 피해야합니다. 신장이 완전히 기능하지 않으면 과도한 요산 수치가 통풍의 급성 발작을 일으킬 수 있습니다.

통풍에 대한 알코올의 영향

통풍 다이어트의 일환으로 알코올은 반드시 피해야합니다. 알코올은 요산의 배설을 방지하므로 알코올을 마실 때 더 많은 요산이 혈액에 축적됩니다. 높은 알코올 섭취는 급성 통풍 발작을 유발할 수도 있습니다. 특히 맥주는 다른 알코올보다 퓨린 함량이 높고 통풍 발작을 유발할 수 있으므로 피해야합니다. 맥주와 달리 와인에는 퓨린이 포함되어 있지 않지만 신장 기능을 늦추어 요산 함량을 높일 수 있습니다.

퓨린 테이블

100g (ml) 당 정보

• 쇠고기 필레 : 퓨린 46mg-요산 110mg
• 구운 돼지 고기 : 퓨린 48mg-요산 115mg
• 돼지 간 : 퓨린 216-요산 515mg
• 터키 슈니첼, 날것 : 퓨린 50mg-요산 120mg
• 간 소시지 : 퓨린 69mg-요산 165mg
• 생 돼지 고기 햄 : 퓨린 84mg-요산 200mg
• 터키 : 퓨린 63mg-요산 150mg
• 청어 : 퓨린 88mg-요산 210mg
• 정어리 : 퓨린 144mg-요산 345mg
• 가자 : 퓨린 39mg-요산 93mg
• 감자 : 퓨린 6mg-요산 15mg
• 파프리카, 빨강 : 퓨린 6mg-요산 15mg
• 아스파라거스 : 퓨린 10mg-요산 25mg
• 완두콩, 녹색 : 퓨린 40mg-요산 95mg
• 맥주 : 퓨린 5mg-요산 13mg
• 포도주 : 퓨린 0mg-요산 0mg

기본 영양

알칼리성 식단은 알칼리성 음식을 기반으로 한 식단으로 산성 음식을 동시에 피합니다. 신체의 과산화와 산-염기 균형을 방지하는 것으로되어 있습니다. (또한보십시오: 산-염기 식단). 사과, 파인애플, 아보카도, 바나나, 베리, 망고, 수박 등과 같은 많은 과일과 브로콜리, 콩, 감자, 고추, 비트 뿌리, 양파와 같은 수많은 야채가 허용됩니다. 버섯, 각종 허브와 샐러드, 견과류, 콩나물, 기본 곤약 국수 또는 시라 타키 국수도 메뉴에 있습니다.