밀 알레르기
소개
밀 알레르기는 밀이 포함 된 음식에 대한 신체의 알레르기 반응입니다. 밀 제품을 섭취하면 항체 (이 경우 IgE (이 뮤노 글로빈 E.)) 밀의 단백질 성분에 반응합니다. 이것은 신체의 다른 부분에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 피부 발진, 가려움과 부기, 숨가쁨 또는 메스꺼움, 구토 및 헛배가 포함됩니다.
알레르기는 주로 어린 시절에 발생합니다.
조짐
밀 알레르기는 다양한 증상으로 나타날 수 있습니다. 일반적으로 신체의 다른 부분에서 다르게 나타날 수있는 알레르기 반응이 신체에 있습니다.
예를 들어 피부가 영향을 받으면 크기가 다를 수있는 발진이 발생합니다. 이들은 종종 가려움증 및 두드러기와 관련이 있으며 국소 부종도 발생할 수 있습니다. 이러한 증상은 점막에도 영향을 미칠 수 있습니다. 영향을받은 사람들은 종종 최대 몇 시간 동안 지속될 수있는 입안의 따끔 거림을 느낍니다. 소화관에서 발생하면 메스꺼움과 구토가 발생할 수 있습니다. 배변 습관이 종종 영향을받으며 설사, 변비 및 자만심이 발생합니다. 많은 환자들이 특히 밀 제품을 섭취 한 지 몇 시간 후에 복부 경련을 경험합니다. 어떤 경우에는 증상이 폐에서 발생할 수도 있으며 호흡 곤란을 경험할 수 있습니다. 그러한 상황에서 침착 함을 유지하는 것이 중요하며, 호흡 운동은지지 효과를 가질 수 있습니다.
이미 다른 형태의 알레르기 또는 예를 들어 신경 피부염이있는 경우 밀 제품 섭취로 인해 해당하는 밀 알레르기 증상이 악화 될 수 있습니다.
변비
밀 알레르기는 소화관에 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 밀 제품을 소비 한 지 몇 시간 후에 그들의 표정이 특징적입니다. 알레르기 성 자극은 소화 장애와 배변의 변화로 이어집니다. 종종 설사와 변비가 번갈아 가며 나타납니다. 후자는 덜 빈번한 배변과 특히 딱딱한 대변의 일관성으로 나타납니다. 즉, 배변시 세게 눌러야하며 영향을받은 사람들은 종종 변기를 사용한 후에도 완전히 비워지지 않는다는 느낌을받습니다.
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관절 통증
밀 알레르기에는 다양한 증상이 있습니다. 밀을 함유 한 식품에 포함 된 물질은 영향을받은 사람들의 면역 체계의 특정 세포를 활성화하여 신체가 다른 방식으로 반응하도록합니다. 여기에는 모든 관절에서 발생할 수 있고 종종 두통과 관련된 관절통이 포함될 수 있습니다. 이들은 종종 추가 신체 활동으로 강화되며 몇 시간 동안 지속될 수 있습니다.
피부 발진
피부는 밀 알레르기에서 자주 영향을받는 기관입니다. 밀이 포함 된 제품을 섭취하면 발진이 발생할 수 있습니다. 이것은 심한 가려움증과 특히 건조한 피부가 특징입니다. 발진은 나이에 따라 특징적인 반점과 함께 몸 전체에 나타날 수 있으며 종종 국소 부종을 동반합니다.
발진의 심각성과 모양은 매우 다양합니다. 붉은 물집이 자주 형성되며 크기가 다양하고 종종 매우 가렵습니다. 뚜렷하게 구분되고 눈에 띄게 가려운 두꺼워 진 결절이 나타나면 소양증이라고도합니다. 성인의 경우 이러한 발진은 종종 팔과 다리의 굴곡근에서 발견됩니다. 또한 지각 형성과 두드러기로 이어질 수 있습니다. 후자는 또한 매우 가렵고 발진은 다소 평평하고 피부에 붉은 빛이 도는 부분이 뚜렷합니다.
요법
밀 알레르기의 증상은 밀이 포함 된 제품을 섭취 할 때 발생하기 때문에 치료는 밀이 포함 된 모든 음식을 피하는 것입니다. 밀이 포함 된 음식을 먹는 것 외에 복용 할 수있는 정제는 없습니다.
따라서 밀이없는 식단을 고수하는 것이 중요합니다. 글루텐이 함유되지 않은 식품에는 밀 단백질도 포함될 수 있습니다. 밀 단백질을 포함하는 곡물의 종류 목록을 작성한 다음 특히 외식하는 경우 식단에서 이에주의하는 것이 가장 좋습니다. 밀을 포함하는 곡물에는 밀 배아, 밀 배아 오일, 밀가루 및 밀 플레이크뿐만 아니라 쿠스쿠스, 전분, 맥아, bulgur 및 통 곡물 밀기울이 포함됩니다. 대신 보리, 귀리, 기장, 퀴 노아, 감자 가루 및 쌀가루가 허용됩니다.
아나필락시스 쇼크는 거의 발생하지 않습니다. 그러한 경우, 영향을받은 사람들은 항상 코르티손과 같은 일부 응급 약물을 갖추어야합니다.
이에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 음식 알레르기 치료
원인
밀 알레르기 발병의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았습니다. 유전 성분은 이미 많은 연구에서 입증되었습니다. 이것은 이러한 형태의 알레르기가 유전 될 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없음을 의미합니다. 또한 이러한 형태의 알레르기는 부모가 하나 이상의 형태의 알레르기로 고통받는 어린이에게서 더 자주 발생합니다.
밀 제품에서 신체가 반응하는 구성 요소는 주로 단백질입니다. 여기에는 밀 알부민, 글루텐 및 글로불린이 포함됩니다. 이것은 신체에서 면역 반응을 일으켜 더 많은 항체가 형성되도록합니다. 이들은 이제 장 세포를 통해 순환계로 흡수 될 때 상기 성분을 공격하여 다양한 증상을 유발합니다. 여기에는 종종 가려움증과 부기와 함께 피부 발진이 포함됩니다. 장 자체에서 자만심이 생기고 메스꺼움과 구토도 발생할 수 있습니다. 변비와 설사도 흔합니다.
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진단
밀 알레르기의 진단을 확실하게하기 위해 의사-환자 토론과 같은 마비가 전면에 있습니다. 음식 일기의 도움으로 좋은 안내를 받으면 특정 음식과 발생하는 증상 사이의 연관성을 인식 할 수 있습니다. 또한 알레르기가 의심되지만 해당 알레르기 유발 물질, 즉 알레르기 유발 물질에 대한 불확실성이있는 경우 피부 테스트를 수행 할 수 있습니다. 그러나 표적 의혹을 확보하기 위해 알레르기 항원이없는 단계 후에 알레르기 항원을 투여하는 혈액 검사와 도발 검사에 중점을 둡니다.
이것에 대해 더 알아보기: 알레르기 진단
밀 알레르기 검사
밀 알레르기를 진단하기 위해 다양한 검사를 사용할 수 있습니다. 정확한 알러지 유발 물질, 즉 알레르겐을 알지 못하고 알레르기가 의심되는 경우에만 피부 검사를 실시합니다. 이것은 다양한 물질에 대한 알레르기에 대한 신체의 감수성을 테스트합니다. 의심이 특히 알레르기 항원을 향한 경우 특정 알레르기 항원이없는 시간과 신체 반응을 측정 한 후 도발 테스트에서이를 제공 할 수 있습니다. 또한, 혈액 검사에서 표적 방식으로 상기 알레르겐에 대한 항체를 측정 할 수있다.
예보
밀 알레르기가 진단되면 알레르겐 (즉, 알레르기 유발 물질)에 반응하는 면역계의 세포가 신체에 영구적으로 존재하기 때문에 밀 알레르기가 평생 지속될 것으로 예상해야합니다. 그러나 이에 상응하는 식단의 변화로 비교적 증상이없는 정상적인 삶을 영위 할 수 있습니다. 특히 숨가쁨이있는 경우 증상에 대해 신속하게 대처하는 것이 중요합니다.
밀 알레르기가 있으면 맥주를 마실 수 있습니까?
밀 알레르기가있는 경우 신체는 특정 밀 단백질을 포함하는 모든 제품에 반응합니다. 밀 자체 외에도 맥아도 포함됩니다. 이것이 밀 알레르기가있는 대부분의 사람들이 일반적으로 양조 된 맥주를 견딜 수없는 이유입니다.
그러나 이제는 글루텐이없는 맥주가 있습니다. 보리 나 밀과 같은 일반적인 재료 대신 메밀, 기장, 콩 또는 쌀과 같은 다른 유형의 곡물로 만듭니다. 따라서 글루텐이없는 맥주는 밀 알레르기가있는 사람들을위한 대체 옵션이지만, 밀 알레르기로 고통받는 많은 사람들이 알레르기 증상이있는 글루텐이없는 제품에도 반응한다는 점에 유의해야합니다. 따라서 글루텐이 함유되지 않은 맥주는 아주 적은 양으로 만 시음해야하며 매우주의해야합니다.
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어떤 교차 알레르기가 있습니까?
대부분의 다른 알레르기와 마찬가지로 밀 알레르기의 경우 다양한 교차 알레르기가있을 수 있습니다. 여기에는 보리 나 귀리와 같은 다른 유형의 곡물에 대한 모든 알레르기뿐만 아니라 호밀도 포함됩니다. 따라서 이러한 음식은 피하거나 최소한 매우 조심스럽게 먹어야합니다. 어떤 경우에는 풀에 대한 알레르기 (예 : 라이 그래스)와 같은 꽃가루 알레르기에 대한 교차 알레르기도 있습니다. 드물게 키위 과일에 대한 교차 알레르기도보고됩니다.
이에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 교차 알레르기
