엽산이 함유 된 식품

소개

엽산은 세포 형성에 필수적인 필수 비타민입니다. 신체는 엽산 화합물로 알려진 음식에서이를 흡수합니다. 그러나 이들은 열에 민감하고 수용성입니다. 녹색 잎이 많은 채소와 동물 내장에는 특히 많은 양이 있습니다. 특히 신장과간에 있습니다. 그러나 대부분은 튀기거나 끓이면 손실됩니다. 충분한 섭취가 어렵 기 때문에 엽산은 결핍증과 필요가 증가하는 임신을위한식이 보충제로 사용할 수 있습니다.

주제에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 엽산 결핍

이 음식은 엽산 기증자입니다

• 주로 신장과 간 내장

• 잎이 많은 채소

• 케일과 브뤼셀 콩나물

• 콩류 (병아리, 렌즈 콩, 완두콩)

• 견과류

• 아스파라거스

• 밀기울

엽산 값 표

다음 값은 100g 당 엽산 함량을 나타냅니다.

야채:

케일-190 µg
양 상추-145 µg
부추-110 µg
시금치-145 µg
아스파라거스-108 µg
콜리 플라워-125 µg
방울 양배추-182 µg
비트 뿌리-85 µg
브로콜리-111 µg
당근-55 µg

과일:

체리-52 µg
사워 체리-75 µg
딸기-45 µg
포도-43 µg
허니 듀 멜론-30 µg
라즈베리-30 µg

콩류 :

완두콩-155 µg
렌즈 콩-170 µg
대두-250 µg
흰 콩-190 µg
강낭콩-130 µg
병아리 콩-340 µg
땅콩-170 µg

곡물:

식용 밀기울-195 µg
오트밀-88 µg
Crispbread-87 µg
퀴 노아-184 µg
호밀 (통 곡물)-140 µg

내장 및 육류 :

돼지 간-136 µg
간 파테-60 µg
쇠고기 신장-170 µg

기타 :

브리-65 µg
계란-67 µg
카망베르-44 µg