유당
유당이란?
유당은 소위 유당 포유류의 젖에서 발생합니다. 우유에 함유 된 유당의 비율은 2 %에서 7 %까지 다양합니다. 유당은 두 가지 유형의 설탕으로 구성된 소위 이중 설탕입니다. 설탕으로서 유당은 탄수화물 그룹에 속하므로 에너지 공급 몸을 위해.
유당을 활용하려면 먼저 흡수 된 후 개별 당 분자로 분해되어야합니다. 이것은 락타아제 효소. 개별 성분은 장에서 혈액으로 흡수되어 장기로 운반 될 수 있습니다. 유아기에는 신체에 많은 양의 락타아제가 있습니다. 모유의 유당 분리되어야합니다. 반면에 성인기에는 우유 소비가 감소함에 따라 락타아제가 소량 만 형성됩니다. 유당이 더 이상 분해되어 흡수되지 않는다면, 하나는 유당 불내성.
유당은 우유뿐만 아니라 모든 유제품에서 요거트, 버터 밀크, 치즈 처럼요 그러나 유당의 비율은 다릅니다. 크림 치즈에서는 2 % 이상인 반면 경질 치즈는 0.1 % 미만의 유당 함량을 갖습니다. 유당이없는 제품조차도 소량의 유당을 포함 할 수 있습니다.
유당 불내성
유당 불내증이라고도합니다. 유당 불내성 지정. 독일에서 고통에 대해 7 일마다 아래에. 그 이유는 락타아제 효소 아니거나 사용 가능한 수량 부족 이다. 따라서 음식과 함께 섭취 한 유당은 개별 성분으로 완전히 분해되지 않거나 완전히 분해되지 않으며 결과적으로 장 점막의 세포에 의해 혈액으로 흡수 될 수 없습니다. 따라서 유당은 장에 남아 박테리아에 의해 소화됩니다. 박테리아는 가스와 산을 생성합니다. 체 리드 할 수 있습니다. 따라서 종종 유당 불내증으로 발생합니다. 공허 유당이 포함 된 제품을 섭취 한 후. 또한 장에 남아있는 유당은 물을 장으로 끌어 들이고 설사.
종종 효소 락타아제는 im 어린 시절 아직 충분하다그러나 고령에는 결핍과 그에 따른 유당 불내성이 있습니다. 유당 불내증은 국가마다 다르게 발생합니다. 이것은 아마도 둘 다 유전 적 원인 뿐만 아니라 식습관 역 추적.
대단히 드문 유당 불내성입니다 타고난 이미 아기의 증상을 유발합니다.
유당 알레르기
락토오스에 대한 알레르기는 락토오스 불내증과 혼동되어서는 안됩니다. 유당 불내증의 경우 알레르기 반응을 일으키지 않는 유당 분해 효소 락타아제의 결핍이 있습니다.
유당에 대한 알레르기가있는 경우 알레르기 반응 손에 손. 즉 유당에 대한 항체 형성 응답합니다. 이것은 다음과 같은 다양한 증상을 통해 나타날 수 있습니다. 피부 발진 또는 호흡 곤란. 또한 위장병 발생할 수 있습니다.
유당 알레르기를 젖소 알레르기 또는 우유 단백질 알레르기와 혼동해서는 안됩니다.
유당 불내성 진단
유당 불내성 여부를 검사하는 데 사용할 수있는 다양한 검사가 있습니다. 하지만 종종 영양물 섭취 얼마 동안 관찰하고 기록하고 위장관 장애와 같은 발생하는 증상을 기록하십시오. 일반적으로 불편 함이 발생합니다. 식사 후에그만큼 유당 포함되어 있습니다. 유당 과민증이 몇 주 동안 표적화되어야한다고 의심되는 경우 유당을 포함하는 제품 없음 증상이 사라지는 지주의를 기울여야합니다.
또한 의사로 알려진 수소 호흡 테스트 수행 할 수 있습니다. 이 검사는 호흡하는 공기의 수소 수준을 측정합니다. 한 측정은 유당 테스트 용액을 마시기 전에 수행되고 다른 하나는 후에 수행됩니다. 이 검사를 위해 환자는 금식해야합니다. 유당 불내증 인 경우 평균 이상의 양의 수소가 장에서 생성되어 숨을 내 쉬게됩니다.
수소 호흡 검사의 결과가 진단을 암시하지 않는 경우 (예 : 항생제, 또 다른 유당 내성 검사가 필요할 수 있습니다. 혈당 수치는 유당 용액을 마신 후에 측정 할 수 있습니다.
에서 유당 불내성 설탕은 혈액으로 흡수 될 수 없으며 혈당 수치 용액을 마신 후에도 남아 낮은.
유당 불내성 치료
유당 불내성 인 경우 유당 대부분 1 개 양심 여전히 측정을 용납합니다. 이것은 개별적으로 다른 관계자가 시도해야합니다. 그러나 관련자가 증상을 일으키지 않고 유당을 섭취하고 싶다면 락타아제 정제 받아들이다. 이들은 유당 분해 효소 인 락타아제를 함유 한 정제로, 유당 과민증의 경우 충분한 양이 존재하지 않습니다. 준비는 분말, 캡슐 또는 씹을 수있는 정제 약국에서 처방전없이 사용할 수 있습니다. 식사에 포함 된 유당의 비율에 따라 락타아제 제제를 그에 따라 투여해야합니다. 락타아제 정제는 식사 전에 촬영됩니다. 그 안에 함유 된 락타아제는 음식에 흡수 된 유당을 분해하고 신체의 효소를 지원합니다.
락타 제 제제는 때때로 유당이 포함 된 음식과 음료를 섭취 할 수있게 해줄 수 있지만, 저 유당 또는 유당이없는 식단으로 영구적으로 전환 할 수 있습니다. 아니 바꾸다.
